El color del cabello se debe a un pigmento llamado melanina que producen los folículos pilosos. Con la edad, los folículos fabrican menos melanina y eso provoca que el cabello pierda pigmentación y la aparición de las odiosas canas.

La carencia de minerales como el hierro, cobre, zinc y sílice pueden disminuir la producción de melanina y con ello, favorecer la despigmentación del cabello hasta la pérdida del color.

Las verduras de hojas verdes, como las espinacas, las acelgas o la col rizada, son alimentos ricos en hierro por lo que no deberían faltar en tu dieta diaria.

las de hoja verde contienen vitamina B6 y B12 que proporcionan oxígeno al cuero cabelludo y ayudan a renovar las células del folículo piloso.

La yema de huevo es rica en vitamina B, un nutriente que permite que los folículos pilosos reciban oxígeno suficiente y favorece la producción de melanina.

El pescado en general y en particular el salmón, es rico en Omega 3, aceite esencial para mantener un cuero cabelludo saludable, y darle firmeza y elasticidad al cabello, pero además contiene hierro y selenio.

Comer chocolate es quizá uno de los placeres culposos más deliciosos, por lo que te alegrará saber que este alimento rico en cobre. Una deficiencia de cobre en el organismo puede reducir la producción de melanina y causar el encanecimiento.

Otro alimento rico en cobre es el aguacate, además de favorecer la fabricación de melanina, permite la producción de catalasa, una enzima que ayuda a descomponer el peróxido de hidrógeno que se acumula en los folículos pilosos y que elimina el pigmento del cabello.

Los arándanos, fresas, frambuesas, zarzamoras y otros frutos del bosque no sólo son una rica fuente de antioxidantes, además, son grandes aliados contra las canas. Su contenido en vitamina C estimula la circulación de la sangre hacia el cuero cabelludo.

Todos los frutos secos, especialmente las nueces, las almendras y el maní, contienen zinc, selenio y vitamina B en grandes cantidades, nutrientes esenciales para un cabello saludable.

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