No necesitas dejar las pastas de lado aún en una dieta saludable. Lo que debes tener en cuenta son algunos consejos y tips que aquí listamos a continuación.

Presta atención a la cocción: los hidratos de los cereales refinados son menos convenientes porque tienen un índice glucémico alto y elevan el azúcar en la sangre. Esto puede reducirse si las cocinas al dente, a punto o ligeramente más rígidas.

¡Controla la porción! Sea en almuerzo o cenas, tienes que calcular la porción a un plato de pastas simples o media plancha de pastas rellenas.

¿Acompañamiento? Salsas livianas: fileto, salsa a base de queso blanco descremado, vegetales salteados son buenas opciones. Evita las salsas y las cremas calóricas.

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