Ground beef recalled due to possible E. coli contamination – Boston News, Weather, Sports

(CNN)— Wolverine Packing Co. está retirando del mercado más de 167,000 libras de carne molida enviadas a restaurantes debido a una posible contaminación por E. coli.

Hasta ahora, se han reportado 15 pacientes enfermos en Minnesota, con enfermedades que comenzaron del 2 al 10 de noviembre, el Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. dijo el miércoles.

Los productos frescos tienen una fecha de caducidad del 14 de noviembre. Los productos congelados están etiquetados con la fecha de producción del 22 de octubre. Los productos tienen un número de establecimiento EST. 2574B en la marca de inspección del USDA.

Los artículos se enviaron a restaurantes en todo el país, dijo el FSIS, y le preocupa que algunos productos puedan estar en refrigeradores o congeladores de restaurantes. Todos los productos deben desecharse o devolverse y no deben consumirse.

El Departamento de Agricultura de Minnesota notificó al FSIS el 13 de noviembre sobre enfermedades en personas que habían comido carne molida. El 20 de noviembre, una muestra de carne molida recolectada por el Departamento de Agricultura de Minnesota dio positivo para E. coli O157.

Las personas con infecciones por E. coli pueden presentar síntomas que incluyen calambres estomacales intensos, diarrea, fiebre y vómitos. Los síntomas de la infección suelen comenzar tres o cuatro días después de tragar la bacteria. Aunque la mayoría de las personas que enferman se recuperan sin tratamiento en una semana, otras pueden desarrollar problemas renales graves y requerir hospitalización.

CNN se comunicó con Wolverine Packing Co., con sede en Detroit, para obtener una respuesta.

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